短鎖脂肪酸

善玉菌を増やすだけでは不十分。善玉菌が食物繊維を発酵させて作る「短鎖脂肪酸」こそが腸活の本質です。酪酸・プロピオン酸・酢酸の5つの力と、増やす食品・ファスティングとの関係まで解説します。