ファスティング後のコーヒー・お酒はいつから？胃にやさしい戻し方の目安

ファスティングが終わって、いちばん恋しいのは食事より「朝のコーヒー」や「夜の一杯」かもしれません。 けれど、ファスティング後にコーヒーやお酒をいつから戻していいのかは、意外と書かれていません。

結論から言うと、コーヒーは回復食3日目以降に薄めて少量から、お酒は回復食が終わってからが目安です。 どちらも「食事と一緒に、少なく」が戻し方の基本です。

この記事では、カフェインとアルコールに話をしぼって、戻す順番と量、その間に飲みたいものをまとめます。 回復食全体のルールや3日間のスケジュールは、ファスティング回復食の完全マニュアルにまとめてあります。

結論：コーヒーは回復食3日目以降、お酒は回復食が終わってから

「回復食でコーヒーはいつから？」の答えは、3日目以降、薄めて1杯からです。 お酒は、回復食の期間が終わって普通の食事に戻ってから、食事と一緒に少量からにします。

コーヒー：3日目以降、薄めて1杯から

回復食の1日目・2日目は、コーヒーを飲みません。 3日目になったら、いつもの半分の濃さで、小さいカップに1杯。食後に飲みます。 回復食が1〜2日の短い場合は、回復食の最終日に薄く1杯が目安です。

砂糖やミルクをたっぷり入れるより、薄いブラックか、少量の豆乳を足す程度にします。 飲んで胃が重いと感じたら、その日はそこまでにして翌日にもう一度試します。

お酒：回復食が終わってから、食事と一緒に少量

お酒は、回復食の期間には戻しません。 3日間の回復食なら4日目以降、普通の食事に戻ってから、食事と一緒に、いつもの半分の量から始めます。

空腹の状態で飲まず、汁物や豆腐を食べてから。 水を同じ量だけ一緒に飲んで、水分を補います。

紅茶・緑茶・エナジードリンクも同じ考え方

カフェインはコーヒーだけではありません。 濃い紅茶・緑茶・エナジードリンクも、この期間は同じ扱いにします。

番茶やほうじ茶のような、カフェインの少ないお茶は、回復食の1日目から温かくして飲めます。

なぜ断食のあとにカフェインとアルコールを急がないのか

断食後にコーヒーとお酒を急がない理由は、どちらも「空腹の胃」との相性がよくないからです。 回復食の目的は、胃腸を少しずつ食事に慣らすことにあります。

空腹の胃にカフェインは負担が大きい

断食を終えた直後の胃は、まだ食べ物に慣れていない状態です。 そこにコーヒーを入れると、胃がきゅっとするような感じや、胸やけを感じることがあります。

ファスティング中に頭痛を感じた方は、カフェインを急にやめた影響も考えられます。 体の変化については、ファスティング中の体の変化の記事にまとめています。

アルコールは水分と胃の粘膜に影響する

お酒を飲むと、トイレが近くなって体の水分が減りやすくなります。 この期間は、ただでさえ食事からの水分が少ないので、この影響が出やすい時期です。

また、空腹の胃にアルコールが入ると、胃への刺激が強く感じられることがあります。 回復食を終えて食事の量が戻ってから、食事と一緒に飲むのが、胃への負担が少ない順番です。

回復食の目的は「胃腸を慣らすこと」

回復食は、我慢の期間ではなく、胃腸に「食事の仕方」を思い出してもらう期間です。 コーヒーとお酒は、その仕上げに近い段階で戻します。

コーヒー・お酒の戻し方｜順番・量・一緒に食べるもの

戻すときは、種類と量と順番を決めておくと迷いません。

デカフェ・薄めのコーヒーから

コーヒーを早く戻したい方は、3日目にデカフェから試す方法もあります。 デカフェでも胃への刺激はゼロではないので、食後に、少量から。

濃いエスプレッソや、アイスコーヒーは回復食が終わってからにします。 この期間は、冷たい飲み物より温かいものを選びます。

お酒は「食事のあとに、水と一緒に」

回復食を終えて最初のお酒は、次の3つを守ります。

甘いサワーやカクテルは糖分が多く、空腹のあとには重く感じます。 最初は、食事に合わせやすいものを少量にします。血糖のことで医師の指導を受けている方は、お酒を戻す前に主治医にご相談ください。

付き合いの席の乗り切り方は別記事へ

回復食の期間に飲み会や会食が入ったときの断り方とメニュー選びは、外食・居酒屋で回復食を乗り切る方法にまとめています。

断食後の回復食で、代わりに飲みたい飲み物

コーヒーもお酒も飲めないこの期間は、温かい飲み物を「一杯の楽しみ」にします。

• 白湯：起きてすぐと、食事の前に。40〜50℃のぬるめが飲みやすい温度です
• 番茶・ほうじ茶・麦茶：カフェインが少なく、食事と一緒に飲めます
• 具のない味噌汁：1日目から飲める、塩分と水分の補給になる一杯です
• 無糖の炭酸水：夜の一杯の代わりに。冷やしすぎないものを
• 野草酵素ドリンクの白湯割り：ファスティング中に飲んでいた方は、回復食でも同じ一杯を続けられます

よくある質問

断食後のコーヒーとお酒について、よくある疑問をまとめました。

まとめ：カフェインとお酒は「最後に、少なく、食事と一緒に」

• 1
  コーヒーは回復食3日目以降、薄めて食後に1杯。1・2日目は白湯・番茶・ほうじ茶で。
• 2
  お酒は回復食が終わってから、食事と一緒にいつもの半分の量。水を同じ量だけ一緒に。
• 3
  回復食の期間の一杯は、白湯・具のない味噌汁・無糖の炭酸水・酵素ドリンクの白湯割りで。

コーヒーとお酒は、回復食の「ごほうび」ではなく「仕上げ」です。 最後に、少なく、食事と一緒に。この順番で、断食のあとの食事に戻していきます。

回復食全体の食べる順番や、体の変化については下の記事にまとめてあります。

※この記事は、食事や食品に関する一般的な情報をまとめたものです。 特定の食品の効果・効能を示すものではありません。感じ方には個人差があります。
※健康食品は医薬品ではありません。 体調に不安のある方、持病のある方、薬を飲んでいる方は、かかりつけの医師にご相談ください。
監修：菊地睦（げんき生活株式会社 代表取締役）