酵素ドリンクの選び方｜原材料表示の読み方

酵素ドリンクは、多くの製品があります。 価格も、内容も、まちまちです。

この記事では、どこを見て判断するかという 基準についてまとめます。特定の製品を勧めるものではありません。

原材料表示の読み方

食品には、原材料を表示する義務があります。 ここに、判断材料のほとんどが書かれています。

スラッシュの前と後ろ

原材料表示には、スラッシュ（／）が入っていることがあります。

スラッシュの前が原材料、後ろが添加物です。 これは表示の決まりで、どの食品でも共通しています。

添加物の確認

酵素ドリンクに使われることがある添加物には、 次のようなものがあります。

添加物が入っていることが悪いわけではありません。 国が定めた基準の範囲で使われています。

ただ、何が入っているかを知ったうえで選ぶことはできます。 気になる方は、スラッシュの後ろを確認してください。

原料の種類数について

「80種類の野草を使用」といった表示があります。

種類が多いこと自体に、はっきりした優劣はありません。 ただ、**原料の幅が広いほど、 発酵でできる成分の種類も多くなる**と考えられています。

ただし、量は書かれていない

注意したい点があります。

種類数は書かれていても、それぞれの量は分かりません。 80種類のうち、上位数種類で大半を占めている可能性もあります。

種類数は参考程度にとどめ、 原材料表示の並び順のほうを重視するのが確実です。

発酵期間の記載

発酵と熟成には時間がかかります。

製品によって、数週間のものから数年のものまであります。 期間が長いほど、原料の分解が進むと考えられています。

期間が長ければよいと単純には言えませんが、 記載があること自体が、情報開示の姿勢を示しているとは言えます。

味と飲みやすさ

続けるうえで、味は無視できません。

酵素ドリンクは、甘酸っぱい味のものが多くなります。 発酵でできた有機酸の酸味と、砂糖の甘みです。

試してから決める

多くの製品に、少量のお試し用が用意されています。

いきなり大容量を買うより、 まず少量で味を確かめるほうが確実です。

価格の考え方

価格の幅は大きく、数千円から数万円まであります。

比べるときは、1日あたりの金額に換算すると分かりやすくなります。

保存と開封後の扱い

買ったあとのことにも触れておきます。

開封後は冷蔵保存が基本です。 期間は製品によって違うので、表示を確認してください。

沈殿やにごりについて

酵素ドリンクは、沈殿やにごりが出ることがあります。

原料由来の成分が時間とともに沈むためで、 異常ではありません。飲む前に軽く振ってください。

ただし、異臭がする、急に泡が増えた、色が大きく変わった という場合は、飲まずに販売元へ問い合わせてください。

広告表現の見方

商品ページには、さまざまな言葉が並びます。 どう受け止めればよいか、整理しておきます。

体験談の読み方

商品ページには、利用者の声が載っていることがあります。

これらは個人の感想であり、 効果を保証するものではありません。 表示にもその旨が記載されているはずです。

参考にするのは構いませんが、 判断の主軸は原材料表示に置いてください。

買う前に確認したいこと

最後に、チェックリストの形でまとめます。

これらはすべて、商品ページか裏面表示で確認できることです。 広告の表現ではなく、表示を見て判断してください。

まとめ

• 1
  原材料は使用量の多い順に記載されます。先頭が最も多い原料です。
• 2
  スラッシュの前が原材料、後ろが添加物。表示の決まりです。
• 3
  原料の種類数は参考程度に。量は書かれていません。
• 4
  発酵期間の記載があるかを見る。記載自体が情報開示の姿勢を示します。
• 5
  価格は1日あたりに換算してから比べます。
• 6
  定期購入は、回数の縛りと解約方法を先に確認します。

※この記事は、酵素という物質についての一般的な情報をまとめたものです。 特定の食品の効果・効能を示すものではありません。
※登場人物は物語上の設定です。
※健康食品は医薬品ではありません。 体調に不安のある方は、かかりつけの医師にご相談ください。
監修：菊地睦（げんき生活株式会社 代表取締役）